Oggi per voi un secondo originale suggeritomi dalla mia carissima collega Manuela (affettivamente soprannominata marescialla). Quindi ecco a voi lo stufato di radicchio alla marescialla!!!!

Ingredienti:

• Radicchio trevigiano ( a foglie lunghe)
• Mozzarella
• Prosciutto crudo o speck
• olio,sale,pepe.

Per prima cosa mondate il radicchio togliendo la parte bianca. Sciacquatelo e mettetelo in una pirofila con olio, sale e pepe mettetelo poi a cuocere in forno a 180°C fino a che non sarà cotto. Quando il radicchio si sarà appassito assumendo l’aspetto di una verdura lessa, tiratelo fuori dal forno tagliate a fette la mozzarella e adagiatela sopra al radicchio con lo speck o prosciutto. Lasciatelo cuocere avendo cura di far sciogliere il formaggio. Servitelo caldo. Buon appettito.