Probabilmente per molti di voi questa ricetta è a dir poco scontata. Personalmente ho dovuto fare diversi tentativi prima di ottenere un buon ciambellone. Soffice, alto, e gustoso. Nele mie sperimentazioni ho ottenuto diversi risultati, ammassi di pasta o esplosioni vulcaniche. La ricetta che vi indico oggi me l’ha gentilmente trasmessa una cara amica di famiglia che oltre a ottenere dolci prelibati è una cuoca impareggiabile. Ecco a voi il ciambellone di Franca.

Dosi:

• 500 gr di farina
• 400 gr di zucchero
• 6 uova intere
• 2 tazzine di olio evo
• 2 arance spremute o stesso 2 tazzine di latte
• la scorza grattugiata di arancio e limone
• 1 bustina di lievito per dolci

Montare uova e zucchero, aggiungere olio e scorze ed infine le farine e il lievito setacciati. Mescolare tutti gli ingredienti. Amalgamare il tutto  rendendolo una crema e infornare in una teglia imburrata ed infarinata a 180 gradi per 30 minuti.

Provare per credere …. anzi assaggiare per credere!!!!!!