Hamburger di zucchine – Home Made:

• Zucchine tonde 4 c.a.
• Carne macinata 400 gr c.a.
• Uova 2 
• Sale q.b
• Parmigiano q.b
• Noce moscata q.b
• Prosciutto cotto tritato q.b

Tagliate le zucchine per orizzontale facendo delle fettine non troppo sottili. A parte condite la carne macinata con sale, parmigiano e noce moscata aggiungete il prosciutto cotto tritato finemente e l’uovo. Ora componete l’hamburger di zucchine. Prendete una fetta di zucchina e mettete sopra una parte di carne macinata dando la forma di un hamburger e coprite con un altra zucchina. Infarinate e cuocete in forno a 175° per circa 20 minuti.

Una chicca: potete aggiungere una fettina di formaggio tra la zucchina e la carne o una sottiletta a cottura quasi ultimata sopra l’hamburger di zucchina.