Ciambelline al Vino

Dopo un lungo periodo di inattività sul blog, ho finalmente avuto modo di riprendere il nostro appuntamento culinario. Oggi vi propongo una ricetta dolce e profumata .. Le celebri Ciambelline al vino, tipiche della mia Regione il Lazio. Nella mia zona,la Tuscia, ci sono molteplici ricette e varianti per preparare le Ciambelline, oggi ve ne indico una semplicissima ma di una bontà infinita… Vaneeee questa ricetta la dedico a te!!!!!

INGREDIENTI:

• 1 bicchiere di vino bianco o rosso
• 1 bicchiere di zucchero semolato
• 1/3 di bicchiere di olio evo
• 1 cucchiaino di lievito
• Farina 00 quanta ne prende

a parte un piatto con zucchero semolato

mescolate il vino,lo zucchero,l’olio e il lievito in una ciotola aggiungendo di volta in volta la farina fino a rendere l’impatto omogeneo, ma senza ammassarlo. Sul piano da lavoro create dei lombrichi di pasta tagliate dei piccoli pezzetti circa 5 cm e unite i lembi formando la Ciambellina. Passate un lato della Ciambellina sullo zucchero e ponete sulla placca da forno. La cottura è 15 minuti c.a. A 180 gradi. Sfornate le Ciambelline e attendete che si raffreddino, non allarmatevi se le sentite morbide una volta fredde raggiungeranno la giusta consistenza!!!!!