Il “Suppli al telefono” così chiamato per via della mozzarella filante al suo interno che simula il filo del telefono, è uno dei tipici piatti Laziali, Romani della tradizione. La ricetta che indico di seguito è quella di famiglia, quella … Continua a leggere
INGREDIENTI: 2 persone 24 agnolotti c.a. 500 gr pomodori datterini sale pepe olio pinoli ricotta salata o parmigiano Far bollire i pomorini. Una volta lessi, circa 10 minuti scolarli e spellarli, rimetterli nel pentolino schiacciali e lasciali bollire almeno mezz’ora … Continua a leggere
Ad ognuno la sua ricetta questa è la mia.. quella di mia nonna… la riporto cercando di postare le dosi e i consigli in questo giorno .. augurando a tutti Buona Festa del Papà e tanti auguri a chi … Continua a leggere
Ingredienti sfoglia: Farina (250 gr circa per iniziare) Uova 2 e 1 tuorlo Semola 100 gr (facoltativa) Iniziamo mescolando le uova con la farina e la semola lasciando da parte una 50 gr di semola per quando … Continua a leggere
le Chicche di Alessia 