FIORI DI ZUCCA AL FORNO:

Fiori di zucca

Mozzarella

Alici

Olio,sale,pepe.

Lavate e private del picciolo i fiori di zucca tagliateli a metà. Tagliate la mozzarella a strisce. Poggiate metà del fiore sulla teglia oliata e mettete una striscia di mozzarella e una di filetto di alice, un fili di olio, sale e pepe. Ricoprite con l’altra metà del fiore e mettete a cuocere in forno a 180 gradi 15/20 minuti massimo. Bruscare il pane e una volta pronti poggiateci  sopra di fiori ..

Ricetta di Laura … ottimo antipasto o sfizioso secondo che può accompagnare un primo importante.. Una chicca: potete sostituire la mozzarella con della ricotta … provateci… verranno deliziosi!!!!!