270 gr di petto di pollo a fette sottili

Fiori di zucca

Asparagi

Pepe

Rosmarino

Zafferano

Sale e un goccio di vino bianco

Mondate gli asparagi. Lessate circa dieci asparagi per pochi minuti. Ora preparate i saltimbocca. Arrotolate le fette di petto di pollo con gli asparagi i fiori di zucca e chiudete. Prendete una pentola e cuoceteli con acqua limone vino bianco sale pepe zafferano i restanti asparagi e fiori di zucca. Ponete tutto su un piatto con un filo di olio e mangiate.