Ricordate di quando le pizze di Pasqua erano ancora un “momento” più che un semplice dolce, un momento nel quale riunire tutta la famiglia e attendere la lievitazione con trepidazione ed impazienza, godere dell’odore unico ed inconfondibile degli aromi tipici di questo dolce con spensieratezza. Da bambini, io e mio cugino con la nonna, vivevamo una delle giornate più belle ed emozionanti dell’anno per attendere la mattina di Pasqua. Ognuno ha la sua ricetta, poiché è un piatto tipico, mia nonna la preparava così … ma ci sono innumerevoli modi ..vi posto la sua ricetta tipica di un paesino laziale ma solo per il piacere di ricordarla… la pizza di Pasqua di Nonna Venturina!