Mi chiamo Alessia e sono nata a Viterbo in una fresca giornata dicembrina di qualche anno fa. Ho frequentato parte degli studi universitari nella citta di Perugia fino a tornare a vivere nella mia città, Viterbo. Lavoro nelle Risorse Umane Sanitarie. Adoro i libri, la musica, e viaggiare, Amo il cinema e cucinare. Questo blog nasce dalla mia sfrenata passione per la cucina e i dolci,  passione che mi ha motivata a frequentare corsi professionali ed amatoriali sull’arte pasticcera e culinaria. Nasce dagli odori, dai tentativi, dalle mani infarinate di una Nonna oggi centenaria …La mia  convinzione è che che la vita sia una grande pietanza. Per portarla in tavola serve un grande recipiente, ricco di ingredienti dove il salato e il dolce possano  amalgamarsi l’uno con l’altro, con  aromi impercettibili  da addensare  per  comporre un impasto ricco di sapori nuovi e inaspettati. Le mie “ciambelle non sempre riescono col buco” neanche nella vita!!!!! Ma ho imparato che i bocconi amari con un “bicchiere mezzo pieno” aromatizzato con zucchero e limone si digeriscono meglio. La cucina è non smettere di  tentare, perchè per ogni sapore di poco gusto, ce sono tanti altri ancora da scoprire e da assaporare in compagnia. Questo Blog  è una raccolta di pensieri, opinioni, consigli, inesperienze  e ricette da scambiare con chiunque ne abbia voglia  e che  propongo con l’umiltà e il rispetto verso le cucine dei grandi Chef, ma con una buona dose di ottimismo misto a tanti sorrisi e molta volontà!!!!!