Una chicca: Anche voi avete problemi di spazio? Io ho un congelatore molto piccolo e tutto quello che avanza ho imparato a metterlo sottovuoto a iniziare dal pane. Faccio delle porzioni monodose da 70 gr e le congelo. Sapete che … Continua a leggere
Cupcake alla nutella: Queste piccole torte sono deliziose e facili da fare.. nel web trovate mille ricette, personalmente io ho trovato questo riadattando un pò la dose!!!! 230 gr farina 4uova 170 gr zucchero 80 gr nutella 80 gr burro … Continua a leggere
Questa ricetta nasce da un esperimento che vi garantisco ha avuto un ottima riuscita… Una torta base cioccolato farcita con composta di arancia e coperta di ganasce di cioccolata …
Ingredienti per base:
Crema di Arancia:
glassa:
Montate le uova con lo zucchero e aggiungete la polpa della vaniglia poi incorporate i tuorli di uovo, la farina, il cacao,la fecola e infine il burro fuso a freddo. Imburrare la tortiera versatevi il composto e cuocete a forno statico a 170 gradi circa 25 minuti.
Per la glassa scaldate la panna fino a una temperatura di 60 gradi. Sciogliete il cioccolato tritato o a microonde o a 40 gradi mescolatelo al burro morbido e panna passate al colino e coprite.
Preparate la Crema di arancia mescoli gli ingredienti e fai bollire un minuto poi dai freddare.
Per comporre il dolce basta dividere la torta in tre strati e farcirla con la crema di arancia infine glassarla con la cioccolata preparata lasciarla freddare e servire … Semplicemente deliziosa!!!!! Giudicate voi!!!!
I baci servirebbero a tutte le ore della giornata. Ma quelli di mezzanotte hanno un sapore ineguagliabile. In quelle serate in cui i pensieri volano e ci si ritrova abbracciati ad un caldo piumone in compagnia del nostro libro preferito, col sottofondo di una musica leggera e accompagnati da una luce d’atmosfera… cosa si può desiderare di meglio di un bacio di mezzanotte? Sono certa che la fantasia di ognuno di voi è volata lontana, immaginando un campanello che suona e un quel qualcuno o qualcuna all’uscio pronto per voi. Ecco! Smettete di sognare, perchè a mezzanotte non suona nessuno e l’unico bacio che potrete trovare è quello che vi propongo di seguito:
Tritate 120 gr di nocciole, mescolatele con la farina di mandorle e la crema gianduia. Fate delle palline e ponete al centro di ognuna una nocciola. Sciogliete a bagnomaria la cioccolata. Immergete le palline nella cioccolata sciolta mettendole a solidificarsi in una gratella. Una volta fredde potete ricoprirle di carta stagnola e conservarle in frigo o a temperatura ambiente. Attendete la mezzanotte e fatevi stupire dai vostri baci!!!!!!!
le Chicche di Alessia 