Realizzare un contorno originale ha il suo perchè! Ci soffermiamo spesso sulle portate principali come pasta o carne e pesce, ma alcune volte portare in tavola un piccolo “sapore” diverso dal solito che accompagni un piatto in maniera fresca e gustosa può esaltare il piacere di assaporarlo … Vi propongo questa insalata… Può apparire un piatto scontato o banale ma sono certa che provandolo rimarrete stupiti di quanto possa essere sfizioso e impensato l’abbinamento proposto ….

Dosi per tre persone:

• 250 gr  insalata valeriana
• 2 kiwi
• aceto balsamico in glassa

Una volta lavata e asciugata l’insalata aggiungete i kiwi tagliati a dadini. Condite con olio e sale, aggiungete un filo di glassa di aceto balsamico e portate in tavola.

Una chicca: per personalizzare con un tocco di gusto potete aggiungere una manciata di pinoli o pistacchi e del formaggio primo sale tagliato a cubetti …