In questa giornata uggiosa vi propongo un dessert alternativo per tutti coloro che amano mantenersi in forma e non rinunciare a qualche peccato di gola! Ho realizzato questo dolce con il mio bimby famoso robot di cucina. Il bimby è secondo il mio parere un ottimo amico in cucina sia per chi ama cucinare e per chi invece deve imparare. Certamente nella realizzazione di questo dessert non sfrutta le sue svariate potenzialità. Ma tranquilli, se non lo possedete potete sostituirlo con un robot da cucina! Ecco a voi la ricetta!!!!

Ingredienti per due persone:

250 gr yogurt naturale

3 cucchiai miele acacia

vaniglia in stecca o essenza

2 kiwi

5 biscotti tipo amaretti

6 noci

Versate nel robot lo yogurt con il miele e la vaniglia e fate mantecare per qualche minuto (bimby  10 sec. vel 3/4). Intanto sbriciolate gli amaretti con le noci e tagliate i kiwi a rondelle. Frullate a pezzi grossi le noci e componete la coppetta in quest’ordine, poggiando prima i kiwi sul fondo della coppetta sopra cospargete  lo yogurt, poi gli amaretti e ancora un altro strato di yogurt e infine decorate con granella di  noci! Lasciate in frigo e servite!